牛乳を飲むとおなかが痛くなる主原因である乳糖をラクターゼで処理し、その80%をぶどう糖とガラクトースに分解し、消化吸収しやすくしました。生乳使用率99%で、牛乳のおいしさと栄養素は変わりません。ぶどう糖とガラクトースは乳糖に比べ甘みが強いことから、牛乳に比べほのかな甘さをもっています。